Desde hace unos meses (aproximadamente mayo de 2024), Safari comenzó a fallar en macOS Monterey (y según varias publicaciones del foro, también en Sonoma).
Actualización de agosto de 2024: Probé este enfoque y parece funcionar. Parece que puedes cerrar Safari una vez sin que se bloquee.
De acuerdo a esto publicación en el foro,
Tendrás que eliminar:
~/Biblioteca/Preferencias/com.apple.SpeakSelection.plist
Lo he probado, pero no lo he evaluado. Úselo bajo su propio riesgo.